Hace más de 18 meses, decidimos volver a poner en marcha nuestra fábrica, y volver a elaborar los quesos Viriato y Rodríguez Manzano. Aprovechamos para hacer una renovación completa, y dejarla preparada para lo que esperamos sean muchos años de funcionamiento.
Ha sido un largo camino, más largo de lo que pensábamos al principio.
Pero ya estamos aquí.
Desde noviembre, ya tienes disponible nuestro queso Viriato – elaborado al 100% de leche cruda de oveja – y queso Rodríguez Manzano – la marca que reservamos para nuestro queso de mezcla de vaca y oveja.
¡Esperamos que os guste!
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